Bayerischer Obatzder

Gestern hatte meine Schwester Geburtstag. Als "Vorspeise" gab es Griebenschmalz, Zwiebelschmalz und diesen Obatzder. Mit den roten Zwiebeln echt richtig lecker :) Außerdem habe ich noch eine Apfeltarte gemacht, das Rezept kommt morgen :)

Hier das Rezept für 4 Portionen:

Zutaten:

250g Camembert

1/2 Bund Petersilie

150g Doppelrahm-Frischkäse

1-2 El edelsüßes Paprikapulver

Salz, Pfeffer

2 rote Zwiebeln

Zubereitung:

Den Camembert mit einer Gabel in kleine Stücke reißen. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Den Camembert mit Frischkäse, Petersilie, Paprikapulver zu einer Paste verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und auf dem Obatzder verteilen.

Viel Spaß beim Nachmachen !

Quelle: Kochen für die Familie- GU Verlag