Frozen Yogurt

Ich LIEBE Frozen Yogurt!! Toll finde ich das der Frozen Yogurt so richtig leicht ist und mit allem schmeckt, mit dem man ihn bestreut ;-) Bei mir kamen Pfirsichwürfel, Trauben, Schokoraspeln und Zuckerstreusel drauf. Wenn man ihn in der Stadt kaufen will, ist er total teuer dabei ist er so schnell mit wenigen Zutaten selbst hergestellt :-) Einfach nur toll! Den wird es diesen Sommer bestimmt noch öfters geben...

Hier das Rezept für ca. 4 Personen:

Zutaten:

500ml Joghurt, natur

80g Zucker

1/4 Tl gemahlene Vanille

4 Eiweiß 

Zubereitung:

Einen Sieb mit einem dünnen Tuch z.B. einem Küchenpapier auslegen (es geht auch ohne!). Den Joghurt in das Sieb geben. Mit Klarsichtfolie abdecken und für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen. Der Joghurt sollte nun die Konsistenz von festem Quark haben. 

Die Eiweiße steif schlagen. Abgetropfter Joghurt, gemahlene Vanille und Zucker gut miteinander verrühren. Eiweiß unterheben. In der Eismaschine nach Anweisung gefrieren lassen. 

Toppingvorschläge:

Mango, Erdbeeren, Himbeeren, Smarties, Pfirsiche, Bananen, Müsli, Cornflakes, Gummibären, kleine Brownies, Kekse, Kokosraspeln, Wassermelone, Trauben, Ananas, Zuckerstreusel, Schokoladenraspeln, Blaubeeren, Brombeeren, Kiwi, Honig, M&Ms, Nüsse,  klein gehackte Schokoriegel und, und, und. Gut kann ich mir auch diese Schokosoße dazu vorstellen :-) Zum Frozen Yoghurt passt alles was einem schmeckt! Probiert´s einfach aus! Welches Topping würdet Ihr denn über euren Frozen Yogurt geben?

Viel Spaß beim Nachmachen!