Honey Carrots nach Jamie Oliver

Diesen französischen Klassiker gab es heute zu unserem Mittagessen als Beilage. Die Honigmöhren waren super lecker  :) wird es jetzt öfter als Beilage geben...Ich habe für zwei Personen das halbe Rezept gemacht und es war immer noch 3-4 Löffel übrig...hätte nicht gedacht das diese Kombination so lecker ist  :) mhmhmh lecker...könnte grad schon wieder welche essen....

Hier das Rezept für 6 Personen:

Zutaten:

500g Möhren, geschält und in Stäbchen geschnitten

50g Butter

2 EL klarer Blüten- oder Orangenblütenhonig

fein gehackte Petersilie und abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone oder Bio-Orange

Zubereitung:

Möhren, Buter, Honig, Salz und 50ml Wasser in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen. Wennn es sprudelnd kocht, Hitze reduzieren und Deckel auflegen. 10-12 Minuten köcheln lassen.Pfanne ab und zu schütteln. Mit Petersilie, Zitronen- oder Orangenschale und 1 Prise Pfeffer servieren...Fertig !

Viel Spaß beim Nachmachen !!

Quelle: jamie Magazin, Heft 2, Mai/Juni 2011