Schokoladen-Gewürz

Das zweite ist ein Schokoladen-Gewürz. Das Gewürz kann man z.B für den Cappuccino verwenden oder auch für Desserts und Eis.Ich könnte es mir auch gut auf Crepes vorstellen oder in verschiedenen Teigen... einfach ausprobieren.. :) Außerdem mache ich  noch eine Schokoladenkuchen Backmischung..

Hier das Rezept :

Zutaten:

100g Zartbitterschokolade (mind. 70 %)

2 Tl Bourbonvanillepulver (Alnatura)

1/2 Tl Zimt

etwas geriebene Muskat

3 EL lößlicher Kaffe

2 El Puderzucker

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein mahlen. Dann die 2 EL Puderzucker  untermischen und in einen Streuer geben. Ich habe die doppelte Menge gemacht und dieses Glas ist voll geworden und ich hab nun auch noch ein kleines bisschen..Nächstes mal würde ich den Puderzucker zum untermischen sieben...ich habe noch ein bisschen Vanillezucker untergemischt.

Viel Spaß beim Nachmachen !!

Quelle: chefkoch.de