Zu Weihnachten gibt es ein ganz besonderes Tiramisu. Nämlich mit leckerem Spekulatius und gemischten Beeren :-)
Hier das Rezept:
Zutaten:
330ml Schlagsahne
250g Mascarpone
250g Quark
90g Muscovado Zucker
1 El Vanillezucker
ca. 400g Spekulatius + etwas mehr zum Bestreuen
500g gemischte Beeren, tiefgekühlt
Zubereitung:
Die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und den Vanillezucker verrühren. Schlagsahne unter die Mascarpone-Masse heben. In einer rechteckigen Form den Boden mit etwas Creme bestreichen. Spekulatius darauf verteilen, in die Creme drücken. Darüber die Beeren verteilen. Wieder etwas Creme darauf verteilen, Spekulatius und zum Schluss wieder etwas Creme. Mit klein gemahlenem Spekulatius bestreuen. Fertig!
Viel Spaß beim Nachmachen!!
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