Schokoladen-Nougat-Krokant-Pralinen

Am Sonntag hatte meine Schwester Konfirmation. Ich habe für diesen Anlass ein paar verschiedene Sorten Pralinen gemacht. Jeder Gast bekam ein kleines Tütchen, gefüllt mit je einer Praline der verschiedenen Sorten. Ich werde Euch die Rezepte hier alle vorstellen, das Rezept für die Schokoladenpralinen habe ich Euch ja schon hier vorgestellt. Außerdem habe ich Ihr noch ein Himbeer-Herz und Schokoladen-Cupcakes mit Baiserhaube gebacken. Und so sahen diese leckeren kleinen Knusper-Pralinen aus:

Unten seht Ihr ein Bild von dem gedeckten Tisch und das Tütchen mit den Pralinen :) In den Tütchen waren: Rumkugeln, Schokoladen-Pralinen, Schokoladen-Nougat-Krokant-Pralinen und Cappuccinocreme-Tässchen. Die Rezepte für das Himbeer-Herz und die Cupcakes werde ich Euch hier natürlich auch noch vorstellen :)

Hier das Rezept für ca. 35- 40 Stück:

Zutaten:

200g weiße Kuvertüre

100g Vollmilch Kuvertüre

100g Zartbitter Kuvertüre

100g Nougat

3- 4 El Krokant

Silikon-Pralinen-Formen oder Eiswürfelformen

Zubereitung:

Die weiße Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen lassen. Die flüssige Kuvertüre auf die Pralinen-Förmchen verteilen, etwa 0,5cm hoch. Die Kuvertüre antrocknen lassen.

Wenn die Kuvertüre fest ist, schmilzt Ihr die Vollmilch-, Zartbitterkuvertüre und das Nougat in einer Schüssel über dem Wasserbad. Wenn sich die Masse verflüssigt hat, gebt Ihr das Krokant dazu. Gut unterrühren. Dann könnt Ihr die Masse mit einem kleinem Löffel auf die weiße Kuvertüre geben. Erkalten und fest werden lassen. Die Pralinen aus der Form nehmen und am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Probiert es einfach mal aus, sie werden Euch schmecken. Ich mag vor allem das Krokant dass sich im Innern versteckt :)

Schaut mal so sieht die Praline von innen aus:

Viel Spaß beim Nachmachen !!