Dulce de leche - Brownies

Ich habe Euch versprochen Rezepte die mit Dulche de leche zu tun haben zu zeigen, hier mein erstes :) Leckere, saftige Brownies, die mit Dulche de leche durchzogen sind :)

Hier das Rezept für eine Form von 20x30cm:

Zutaten:

115g Butter
170g Zartbitterschokolade
25g Kakaopulver
3 Eier
200g Zucker
140g Mehl
1 Tasse Dulche de leche
Mark einer Vanilleschote

Zubereitung:

Den Backofen auf 175° C vorheizen. Die Backform fetten. Die Butter in einem Topf schmelzen, Schokolade zufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und das Kakaopulver unterrühren, bis die Masse klümpchenfrei ist. Das alles funktioniert mit einem Schneebesen am besten ! Die Eier einzeln unterrühren, dann den Zucker, das Vanillemark und das Mehl (gesiebt) nach und nach hineingeben und gut verrühren. Die Hälfte des Teiges in die Form geben. Ein Drittel Dulche de leche klecksförmig auf den Teig geben und mit einem Buttermesser spiralförmig (wie beim Marmorkuchen) durch den Teig ziehen. Dann den Rest des Teiges darüber geben und restliche Dulche de leche in Klecksen darauf setzten. Wieder mit dem Messer durchziehen. Bei 175°C etwa 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Die Brownies schmecken am besten einen Tag später, wenn sie schön durchgezogen sind.

Viel Spaß beim Nachmachen !!

verändert nach einem Rezept von chefkoch.de